Gällande kräftorna..

Nu har jag svaret. Jag såg att jag fick en kommentar om att det var den 16/8 i år, tack! :)

Men visste ni att det fram till 1993 var ett fast datum? Nämligen den 8e Augusti, det läste jag nyss i den senaste Allers ;)

I Allers stod det dessutom ett recept som jag bara måste pröva här hemma! Det var en annan variant på svampsoppa :) Vi har ju en stående favorit, men det kan ju vara roligt att kolla om man känner någon skillnad med detta recept!

Vad jag även hittade var ett tips på ”snittar”. Nämligen fyllda crocanter. De var fyllda med svampstuvning men det låg även en skiva brie på toppen med lite löjrom. Måste prövas! Det låter ju inte allt för gott, men det kanske blir värsta smakexplosionen i munnen :)

Receptet på Jordgubb- och rabarberkakan!

Det här är receptet på kakan som vi bjöd på när Vilde fyllde ett år! Bake it til you make it. Hur enkel som helst att göra om jag ska vara ärlig. Och helt utomjordiskt god!! :)

Ingredienser:

  • 200 g smör
  • 5 dl socker
  • 1 dl ljust muscovadoråsocker
  • 4 st ägg
  • 6 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 300 g rabarber
  • 250 g jordgubbar

Värm ugnen till 175 grader. Lägg 2 st bakplåtspapper omlott i en långpanna.Smält smöret. Rör ihop med socker, råsocker, vaniljsocker, ägg och mjöl. Rör till en jämn och fin smet. Häll den i långpannan.

Ansa och skölj rabarbern. Dela jordgubbarna. Fördela jämnt över kakan. Grädda kakan i mitten av ugnen 30-35 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar. Dra kakan från plåten med hjälp av bakplåtspappret. Och stjälp tillbaka den i sval långpanna. Låt kallna. Skär i rutor.

Tips! Om du ska lägga kakan i en burk för förvaring så rekomenderar jag att lägga smörpapper mellan lagren, då kakan är aningen kladdig. Lycka till!

 

Vilken nit!

Jag gjorde precis ormtårtan/orna för att pröva receptet. Och det blev.. så där. Följ inte mitt recept.

Förmodligen översatte jag det inte rätt, haha! Degen blev först för lös, sen smakade bottnarna inte så sött som man kanske skulle velat, utan de smakar typ scones? Kanske skulle man använt florsocker i stället för vitt socker?

I min värld skulle de bli en botten som var lite mer biskvi’ig. Inte brödig?!

Sen att få dit ormhuvudet på ett snygg sätt är i stort sett omöjligt. Visst ser det bra ut, framifrån i bordshöjd. Som på bilden. Men inte ovanifrån eller från sidan. Det ser mest bara dit lagt ut =/

Nej, det blir dubbla frutårtor och hembakta bullar i stället! :)