Earthgubs ;)

Vilde hittade ett paket jordgubbar på bordet. Jag satt i vardagsrummet och tittade på Tv. Tänkte inte så mycket på vad Vilde gjorde förutom han han var ovanligt tyst. Jag var precis på väg in i köket för att se vad han hade för sig när han möter mig i dörröppning med jordgubbar över hela sig själv. Tittar ut i köket. Jordgubbar precis överallt. Halvätna och delvis mosade. Vad fint!

Jag satte buspojken i sin stol där han fick mumsa på de sista jordgubbarna. Eller ja, resterna av dem! ;) Tydligen så gillar han dem, skarpt! :)

Mmmacka med dubbelrökt oxe.

Alltså, heaven.

Spisbrödmacka med dubbelrökt oxe, ruccolua och prästost. Hela huset luktar rökt kött men det gör inget. Jag älskar ne’!

Allt kött och all fisk som är rökt är ju helt ljuvligt. Rökt sik på en tunnbrödmacka, vem gillar inte det? Rökt älghjärta i tunna skivor.. Mmmmmmmmm!

Receptet på Jordgubb- och rabarberkakan!

Det här är receptet på kakan som vi bjöd på när Vilde fyllde ett år! Bake it til you make it. Hur enkel som helst att göra om jag ska vara ärlig. Och helt utomjordiskt god!! :)

Ingredienser:

  • 200 g smör
  • 5 dl socker
  • 1 dl ljust muscovadoråsocker
  • 4 st ägg
  • 6 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 300 g rabarber
  • 250 g jordgubbar

Värm ugnen till 175 grader. Lägg 2 st bakplåtspapper omlott i en långpanna.Smält smöret. Rör ihop med socker, råsocker, vaniljsocker, ägg och mjöl. Rör till en jämn och fin smet. Häll den i långpannan.

Ansa och skölj rabarbern. Dela jordgubbarna. Fördela jämnt över kakan. Grädda kakan i mitten av ugnen 30-35 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar. Dra kakan från plåten med hjälp av bakplåtspappret. Och stjälp tillbaka den i sval långpanna. Låt kallna. Skär i rutor.

Tips! Om du ska lägga kakan i en burk för förvaring så rekomenderar jag att lägga smörpapper mellan lagren, då kakan är aningen kladdig. Lycka till!